Τηγάνι Μέλι-Σουσάμι Κοτόπουλο – Dishing Out Health

Δημοσίευσε: 20 Σεπτεμβρίου 2023 με Τζέιμι Βέσπα · Αυτή η ανάρτηση μπορεί να περιέχει συμβεβλημένους υπερσυνδέσμους

Φύλλο Μέλι-Σουσάμι Κοτόπουλο είναι α υγιής, ζωντανός γεύμα έτοιμο για αυτήν την εβδομάδα εύκολο δείπνο νικητής. Γρήγορο, γευστικό και σερβίρεται καλύτερα πάνω από ρύζι.

Διαβάστε περισσότερα

Πηδάω σε:

Γιατί θα λατρέψετε αυτό το κοτόπουλο με μέλι και σουσάμι

Μας περιμένει μια συνταγή κοτόπουλου σε λαμαρίνες. Όσο κι αν μου αρέσει αυτό Ψήσιμο λαχανικών σε λαδόκολλα και Φύλλο Σολομός και πατάτεςκάλεσαν πρόσφατα για να ζητήσουν κάποια επιπλέον εταιρεία.

Η ομορφιά ενός γεύματος σε τηγάνι είναι ότι είναι σούπερ εξορθολογισμένοκαι σας αφήνω με πολύ λίγα πιάτα να καθαρίσω.

Μου αρέσει που αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί μια ποικιλία από πολύχρωμα λαχανικά, άπαχα στήθη κοτόπουλου και μια σάλτσα δυναμίτη.

Η φράση του υγιεινού τρόπου ζωής “φάε το ουράνιο τόξο” πηγάζει από την ιδέα ότι τα τρόφιμα των διαφορετικά χρώματα διαθέτουν μια ευρύτερη ποικιλία σημαντικών βιταμινών και θρεπτικών συστατικών.

Για να μην αναφέρουμε μια ευρύτερη γκάμα από νόστιμες γεύσεις και υφές! Τα λαχανικά σε αυτό το κοτόπουλο με μέλι-σησάμι είναι εξαιρετικά πολύπλευροςωστόσο μου αρέσει να συμπεριλαμβάνω ένα μείγμα από πιπεριές, κρεμμύδι και μπρόκολο.

Το μόνο πράγμα που λείπει από αυτήν την all-star lineup είναι λίγο λευκό ή καστανό ρύζι για το σερβίρισμα. (Ή ρύζι κουνουπιδιού αν θέλετε να κάνετε χαμηλούς υδατάνθρακες.)

Για περισσότερες συνταγές κοτόπουλου φιλικές προς το βράδυ, ρίξτε επίσης μια ματιά στο δικό μου Ταϊλανδικό κοτόπουλο φυστικιών και Σαλάτα με κάσιους κοτόπουλου.

Τα συστατικά

• Κοτόπουλο: Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε είτε χωρίς κόκαλα είτε χωρίς δέρμα στήθους ή μηρούς. Απλά φροντίστε να κόψετε το κοτόπουλο παρόμοιο μέγεθος κομμάτια για την προώθηση της ομοιόμορφης μαγειρικής.
• Πιπεριές: Μου αρέσει να χρησιμοποιώ το κόκκινο και πορτοκάλι πιπεριές, που είναι πιο γλυκές και πλούσιες σε βιταμίνη C.
• Κρεμμύδι: Χρειάζεσαι ένα σύνολο κόκκινο κρεμμύδιτο οποίο πρέπει να κοπεί σε μεγάλα κομμάτια.
• Μπρόκολο: Μια άλλη φανταστική πηγή βιταμίνη C και φυτικές ίνες.
• Είμαι η Willow: Εφόσον χρειάζεστε μεγάλη ποσότητα σάλτσας σόγιας, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε α χαμηλότερο σε νάτριο ποικιλία. Να κάνω χωρίς γλουτένηχρήση Ταμάρι με χαμηλό νάτριο.
• Μέλι: Η κολλώδης-γλυκύτητα του μελιού βοηθά καραμελώνω το κοτόπουλο και τα λαχανικά ενώ ψήνονται στη σάλτσα.
• Σησαμέλαιο: Ψάχνω φρυγανισμένο σησαμέλαιοπου έχει πιο σκούρο χρώμα, για μεγαλύτερη γεύση.
• Ξύδι ρυζιού: Είτε το καρυκευμένο είτε το μη καρυκευμένο ξύδι ρυζιού θα λειτουργήσει!
• Σκόρδο + Τζίντζερ: Ο δυναμικός συνδυασμός δημιουργεί μια αρωματική βάση της σάλτσας.
• Κρεμμύδια: Για γαρνίρισμα. Εναλλακτικά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φρέσκο ​​κόλιαντρο ή ακόμα και σχοινόπρασο.
• Κάσιους: Προαιρετικά, ωστόσο κάνουν το πιάτο επιπλέον χορταστικό.
• Σουσάμι: Ψάχνω φρυγανισμένο σουσάμι να πασπαλίσει από πάνω. Προσθέτουν επιπλέον πλούτο και ενισχύουν τη γεύση σουσαμιού της σάλτσας.

Για μια πλήρη λίστα με τα συστατικά και τις ποσότητες της συνταγής, δείτε την παρακάτω κάρτα συνταγής.

Αντικαταστάσεις και προσθήκες:

• Προσθέστε κολοκυθάκια: Στη θέση των πιπεριών ή του μπρόκολου, τα κολοκυθάκια είναι ένα υπέροχο λαχανικό με βάση το φαγητό.
• Χρησιμοποιήστε μπούτια κοτόπουλου: Επέλεξα στήθη κοτόπουλου χωρίς κόκαλα, χωρίς δέρμα. Εάν προτιμάτε μηρούς κοτόπουλου, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αντ ‘αυτού τους μηρούς χωρίς κόκαλα, χωρίς δέρμα. απλά κόψτε τα σε παρόμοια κομμάτια μεγέθους μπουκιάς.
• Χρησιμοποιήστε λουκάνικο: Χρησιμοποιήστε την αγαπημένη σας μάρκα λουκάνικου κοτόπουλου αντί για στήθη κοτόπουλου. (Και αν είστε λάτρης των γευμάτων με λουκάνικο σε τηγάνι, θα το λατρέψετε Ταψί Πέστο Νιόκι συνταγή!)
• Κάντε Πικάντικο: Προσθέστε μια πρέζα νιφάδες τσίλι στη σάλτσα ή λίγο λάδι τσίλι. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε κάθε μερίδα με ένα ψιλόβροχο ή sriracha ή την αγαπημένη σας καυτερή σάλτσα.

Οδηγίες βήμα προς βήμα

Βήμα 1: Ετοιμάστε τη σάλτσα μελιού-σησαμιού συνδυάζοντας σάλτσα σόγιας, μέλι, σησαμέλαιο, ξύδι ρυζιού, σκόρδο και τζίντζερ. χτυπάμε να ενωθούν.

Βήμα 2: Ψητά λαχανικά. Τοποθετήστε τα λαχανικά σε ένα ταψί και ρίξτε τη μισή σάλτσα. ψήνουμε για 15 λεπτά.

Βήμα 3: Μαρινάρετε το κοτόπουλο στο υπόλοιπο μισό της σάλτσας ενώ τα λαχανικά ψήνονται.

Βήμα 4: Ψήστε το κοτόπουλο. Σπρώξτε τα λαχανικά στο μισό ταψί και προσθέστε το κοτόπουλο και μαρινάρετε στο μισό ανοιχτό. Σκορπίζουμε από πάνω τα κάσιους και τα ψήνουμε για άλλα 15 λεπτά.

Βήμα 5: Γαρνίρετε με φρέσκο ​​κρεμμύδι και σουσάμι και σερβίρετε πάνω από ρύζι.

Προτάσεις σερβιρίσματος:

Μόλις ψηθούν το κοτόπουλο με μέλι-σησάμι και τα λαχανικά, μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε με διάφορους τρόπους για να τεντώσετε ακόμα περισσότερο το γεύμα. Εδώ είναι μερικές ιδέες:

• Ρύζι ή κινόα: λευκό ρύζι, καστανό ρύζι ή κινόα για λίγη επιπλέον πρωτεΐνη και φυτικές ίνες.
• Ρύζι κουνουπίδι: για μια εναλλακτική με χαμηλότερους υδατάνθρακες που εξακολουθεί να είναι πολύ ικανοποιητική.
• Σαλάτα: ρίξτε με ρόκα για μια χορταστική πράσινη σαλάτα. Περιχύστε με λίγο επιπλέον σησαμέλαιο και ξύδι ρυζιού για να φτιάξετε ένα γρήγορο ντρέσινγκ.
• Απολαύστε όπως είναι! Αυτή η συνταγή λειτουργεί καλά ως αυτόνομο δείπνο με κρέας + λαχανικά σε ένα τηγάνι.

Συμβουλές αποθήκευσης:

• Να αποθηκεύσω. Τα υπολείμματα μπορούν να αποθηκευτούν σε αεροστεγές δοχείο αποθήκευσης στο ψυγείο για έως και 4 ημέρες.
• Για να ξαναζεσταίνετε. Ζεστάνετε ξανά μεμονωμένες μερίδες στο φούρνο μικροκυμάτων ή σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά.
• Να παγώσει. Αποθηκεύστε τα υπολείμματα σε ένα αεροστεγές δοχείο αποθήκευσης που είναι ασφαλές για την κατάψυξη στην κατάψυξη για έως και 3 μήνες. Αφήνουμε να ξεπαγώσει όλη τη νύχτα στο ψυγείο πριν το ξαναζεστάνουμε.

Περισσότερες συνταγές για δείπνο με φύλλα:

Αν φτιάξετε αυτή τη συνταγή, φροντίστε να τραβήξετε μια φωτογραφία και να κάνετε ετικέτα @dishingouthealth για να δω τις όμορφες δημιουργίες σου! Ακολούθησε επίσης Pinterest και Facebook για τις πιο πρόσφατες ενημερώσεις συνταγών.